Este versátil vegetal debería estar siempre en el cajón de verduras del refrigerador. Es un vegetal que se consigue casi todo el año. Al momento de comprar seleccionar los de tallo firme y flores bien cerradas de color verde oscuro.
BENEFICIOS DEL BROCOLI
- Es rico en vitaminas A y ácido fólico(vitamina B9).
- Además, contiene vitaminas C y K.
- Tiene buena fuente de potasio y fibra dietética.
- Es anticancerígeno
- Una porción media de taza aporta solo 15 calorías.