La granada es una fruta que contribuye a la salud. No solo se trata de mejorar el rendimiento deportivo, sino también de fomentar una salud general óptima mediante la nutrición adecuada.
EL ORIGEN DE LA GRANADA
La granada, cuyo nombre científico es Punica granatum, es una fruta que ha fascinado a la humanidad desde la antigüedad. Originaria de una región que se extiende desde Irán hasta el norte de la India, ha sido cultivada en el Mediterráneo desde tiempos remotos. Se estima que su cultivo inició alrededor del año 3000 a.C., y su nombre deriva del latín granatum, que se traduce como “sembrado con semillas”.
BENEFICIOS PARA LA SALUD
La granada de un sabor muy particular y refrescante contiene muchos beneficios para la salud de las personas y en especial para los deportistas. Entre ellos:
- Antioxidantes: Las granadas están cargadas de antioxidantes, especialmente taninos y antocianinas, que protegen al cuerpo contra el daño de los radicales libres.
- Corazón Saludable: Consumir granada puede contribuir a la salud cardiovascular, reduciendo la presión arterial y los niveles de colesterol malo (LDL).
- Propiedades Antiinflamatorias: La fruta tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar en la prevención de enfermedades crónicas como la artritis.
- Mejora la Digestión: La granada es rica en fibra dietética, lo cual es beneficioso para la digestión y puede ayudar en la prevención del estreñimiento.
- Potencial Anticancerígeno: Algunos estudios sugieren que los compuestos encontrados en la granada pueden tener efectos anticancerígenos, especialmente en el cáncer de próstata y de mama.
- Mejora la resistencia: La suplementación con extracto de granada puede aumentar la producción de óxido nítrico en el cuerpo, lo que mejora el flujo sanguíneo y la entrega de oxígeno a los músculos durante el ejercicio. Esto se traduce en una mayor resistencia y menor fatiga muscular.
- El zumo de granada acelera la recuperación muscular: Tras competiciones de resistencia, puede contribuir a la recuperación de los músculos debido a sus propiedades antioxidantes.
- Beneficios para la salud en general: La granada, además de sus beneficios específicos para corredores, es una fruta que favorece la salud global. Es rica en fibra y contribuye a la pérdida de peso.
USO CULTURAL Y SIMBOLISMO
La granada cuenta con un profundo simbolismo cultural. En diversas culturas, simboliza la fertilidad, la prosperidad y el matrimonio. En la mitología griega, está vinculada con Perséfone y el cambio de las estaciones. En el arte y la literatura, frecuentemente se le asocian significados relacionados con la vida, el renacimiento y la inmortalidad.
En resumen, la granada es una fruta con un rico legado histórico y una fuente de nutrición y bienestar. Su jugosa dulzura y semillas crujientes siguen cautivando los paladares, y sus propiedades saludables la hacen una incorporación valiosa a cualquier régimen alimenticio.
EL METODO VITALGRANA
Se trata de un enfoque integral que fusiona la nutrición deportiva con las ventajas de la granada, fruto distinguido por su rica concentración de antioxidantes. Este método, al parecer, se vincula con un libro que brinda consejos prácticos y regímenes alimenticios para los entusiastas de las carreras de fondo, y ha sido desarrollado con la colaboración de expertos en los campos deportivo y nutricional.
El jugo de granada recomendado por este método es producido por Vitalgrana, utilizando un sistema patentado conocido como Vitalgrana Totum System®. Este sistema se fundamenta en la extracción selectiva de componentes de la granada, incluyendo la corteza, membranas, granos y semillas, que son posteriormente prensados y mezclados en la proporción ideal para preservar todas las propiedades de esta fruta tan poderosa.
Los zumos de granada de Vitalgrana son destacados por su naturaleza 100% pura, libres de conservantes y colorantes, y se producen manteniendo los granos dentro del fruto, lo cual enriquece el zumo con ácidos grasos esenciales omega-5. Los beneficios del Omega 5 son muy variados. Ayuda a controlar los niveles de colesterol, es un regenerador celular de la piel y mantiene el poder antioxidante de la granada Este método no solo tiene como objetivo mejorar el rendimiento deportivo, sino también fomentar una salud general óptima mediante la nutrición.
En Argentina, la temporada de cosecha de granadas va de mediados de enero a mediados de abril. Variedades tempranas como Acco, Shany, Emek y 116 se recolectan primero y suelen destinarse al mercado local. La producción se focaliza en las provincias de Salta, San Juan y Córdoba, donde el clima árido, los suelos arenosos y la abundante disponibilidad de agua para riego proporcionan las condiciones perfectas para el cultivo de granadas.
Producción general: M.E.V.
Gentileza: La Fragua / VitalGrana
Fotos: Pinterest