EL SABROSO APERITIVO ITALIANO

Para quedar bien en una reunión nada mejor que preparar las “exquisitas rosquillas fritas italianas”. Pero éstas son saladas. Te decimos como prepararlas

Es una costumbre muy peculiar de la región del Véneto en Italia. Las <rosquillas fritas> muy conocidas como <donas>, nos hace pensar que se trata de un postre o una masa dulce. Pero no es así.

En esta ocasión, decimos que se pueden degustar en el aperitivo como un acompañamiento salado. Esta receta salada de “ciambelle fritte farcite di Asiago, radicchio e culatello” (rosquillas fritas rellenas de queso asiago, achicoria y culatello) constituye un excelente antipasto para disfrutarlo cualquier hora del día y en cualquier época del año.

Estas donas fritas están rellenas con radicchio, culatello. que es un salume (salame) similar al prosciutto (jamón), y rebanadas de queso asiago que también se incorpora rallado en la masa de las donas.

No dejes de incluirlas en tu menú, seguro que les va a encantar.

Producción periodística: P.F.F.

Gentileza: Itálicos en el mundo

Fotos: Itálicos en el mundo